しまささげと蛇

d0252957_23590080.jpgd0252957_23590344.jpgしまささげです!

ウチの野菜を買っていただいているお客さんから種をいただきました。南相馬で作っているという自家採取の種を譲っていただいたんだとかで、我が家でも作っています。

名前は分からないんですが、なんとなく「しまささげ」という名前で定着させたいと思っています。「縞々のモロッコいんげん」とか説明していましたが、長いので。。。ささげ、モロッコいんげん。何か明確な違いがあるのだろうか。勉強せねばです。

毎日たくさん取れるしまささげですが、収穫していたらビックリ!蛇がいました。舌をチロチロ出していましたが、「ヤマカジ」という種類の蛇だろうとのこと。うっかり噛みつかれないよう、気をつけねば。

しまささげは、紫色の縞が入っていますが、熱を加えると緑色になります。鮮やかでキレイなんですけどね。固そうにも見えるのかもしれませんが、やわらかくておいしいですよ。是非~。

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# by yamasatonouen | 2017-09-23 23:55 | 最近の畑の様子 | Comments(0)

秋の野菜 少々

d0252957_23442225.jpg最近の野菜です。

里芋、キュウリ、いんげん!

秋のいんげんが大当たりで、縞々のモロッコいんげんもたくさん取れています。地元で種取している方がいて、名前が分からず、「しまささげ」と命名しようかなと思ってます。調べたら、それが一番近そうなので。

秋の味覚、どうぞ~。

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# by yamasatonouen | 2017-09-23 23:44 | 最近の畑の様子 | Comments(0)

d0252957_23514158.jpgd0252957_23514469.jpg栗です。

今年はウチの自宅に一本だけある栗の木から落ちてきた栗を拾っています。

近所のおばちゃんのは、今年はおばちゃんが拾って食べるようで、いただけるかな、どうかな、という感じです。

栗は足で上手にイガを剥いて、中の栗を取ります。時々イガに触って痛いですが、そんな痛さも秋の風物詩ですね。

台風が過ぎ去った後、やはりというか、割と落ちてました。栗の季節は短いですね。今年は1週間くらいだったかな。栗ご飯、食べられるかな。

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# by yamasatonouen | 2017-09-18 23:51 | 歳時記 | Comments(0)

花ニラ

d0252957_19295538.jpg花ニラです。

ニラの芽?っていうのかな。母が「現代農業」を見たら載ってたとかで、それからうちに野菜を買いに来てくださる料理人の方から話を聞いたらしく、その二つが重なってうちでも食べるようになりました。今だけの珍味、かもしれませんね。

鰹節に醤油をかけて食べましたが、おいしかったです。特にニラっぽくもなかったような気がしましたが、クセはないけど、他にはたとえる野菜がないなあ、という気がします。

そんな感じです。摘むのが手間で、量も採れないし、販売には向かない野菜?ですね。庭に咲いている方は、お試しあれ~。

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# by yamasatonouen | 2017-08-15 19:28 | 最近の畑の様子 | Comments(0)

バジル

d0252957_19374937.jpgd0252957_19375762.jpgバジルです。

今年は、というか、今の時期、つやつやしていい感じです。

今年は8月に入り、曇りとか雨の日があったりして、湿気がありますね。野菜にはいいと思います。バジルも、例年よりも芽が伸びてくるのが遅いような気がします。

つやつやとしたバジル。さて、おいしそうですが、どうやって食べようかという感じですかね。正直、あんまり選ぶ方は多くはないです。食べ方なんだろうなと思います。私はバジリコスパゲッティが好きなので、バジルソースですね。

それと、香りが好き!(食べないけど)、見たいな人もいらっしゃって、それだけでいいかなとも思ったりして(食べないけど)。宅急便の野菜セットに入れると、箱を開けた途端にバジルの香りがふわーっと広がって、そんなコメントもいただいたりして、それだけでいいかな、なんて(もしかしたら食べてないかもだけど!)。

とりあえず、私は好きなので、これからも作って行きます~。

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# by yamasatonouen | 2017-08-10 19:37 | 最近の畑の様子 | Comments(0)


いわき市遠野町で無農薬・無化学肥料の野菜作り・自然卵養鶏を営んでいます。息子が両親に代わりお伝えしていきます。注文は「野菜の注文について」をご覧下さい。


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