梅干

d0252957_17544596.jpg梅干作りです!

今年の我が家の梅は、なぜか実がほとんど付かず、超不作でした。去年なりすぎたから?と思っていましたが、なんとご近所さんで梅がなっているところがあり、「採っていいよ」といっていただき、無事梅干を漬けることが出来ました。ありがとうございます!

収穫した梅を水で洗い、ヘタをとり、塩をまぶして水が上がるのを待ちます。

ヘタ取りは、なかなか一つ一つやって時間のかかる作業ですが、母がやりましたが、無事終わってホッとしたと言っていました。

赤しそは7月の末頃に出来ます。梅干になるのは9月に入ったころかな。またお届けできればと思っております。

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# by yamasatonouen | 2017-06-28 17:50 | 加工 | Comments(0)

サンチュ

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サンチュです。

リーフレタスの一種ですね。我が家では、ミックスリーフレタスの種を蒔くことが多いこのごろですが、なので、一つ一つのレタスの名前が分からない・・・。ことが多いです。それでもロメインレタスは見分けが付くようになりました。あとはフリルレタスとか、見た目で勝手に名前を付けています。

さて、サンチュですが、お肉を巻いて食べるもの、という焼肉やさんの定番の葉っぱですね。お客様にも、「リーフレタスです」というのと、「サンチュです」というのでは、反応が違いますね。サンチュといったほうが、俄然、想像の幅が広がるのか、買われる方が多い気がします。

サンチュ!ぜひどうぞ~。生野菜サラダにも普通に食べられますよー。色が赤いのもサンチュみたいです。

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# by yamasatonouen | 2017-06-26 18:00 | 最近の畑の様子 | Comments(0)

お手伝い

d0252957_20315510.jpgd0252957_20315903.jpgお手伝いさんが来てくれました。

うちの定期購買していただいているお客様ご家族です。玉ねぎの収穫ボランティアですね。

日差しもありましたが、さわやかな6月の畑でした。お子さんも頑張って働いてくれました。後半は飽きちゃったかもですが。

二枚目の写真、軽トラの後ろに乗っているように見えるのは気のせいです(汗)山々に空に雲、気持ちよいです。

自然の中での作業、楽しんでいただけたなら何よりでした。そして大変助かりました。また来てください~。

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# by yamasatonouen | 2017-06-10 19:51 | 歳時記 | Comments(0)

ジャガイモ畑

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ジャガイモ畑です。

先日初収穫しました。まだ小さめですが、たくさんあるし、少し重さを調節してまずはお届けして行きます。雨が降ったり、好天に恵まれたりで、順調に育っているかな?と思います。暑すぎる日があったり、それはどの程度の影響があるかは心配ですが。

キタアカリを多めに作って、メークインは3割程度。これからも好天と適度な雨が降って、順調に育って欲しいです。7月中にはすべて収穫するようになりますね。ボランティアさんにもぜひともご協力いただきたい、と思っています。お待ちしています。

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# by yamasatonouen | 2017-06-10 13:34 | 最近の畑の様子 | Comments(0)

ジャガイモ畑

d0252957_19254594.jpgd0252957_19252174.jpgジャガイモ畑です。

今のところ、イノシシにもやられず、生育も少し遅いかな?とも思いますが、順調かと思います。

今年の夏は猛暑よりもさらに暑くなるらしいですね。気温によっては早めに、7月2週くらいまでには収穫せねばかも知れませんね。今のところ、6月3週目くらいに試し掘りしてみようかなと思っています。このとき少し見てみたら、まだ小玉でした。

ジャガイモ畑の奥のほうには、去年大根を作付していました。こぼれた種がまた大根になっていました。葉大根として採っています。大根も、そこそこ育っているものは、サラダにして食べていますが、辛くも無くおいしいです。

ジャガイモ。適度な雨が降って、気温も暑すぎず、順調に育って欲しいです。

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# by yamasatonouen | 2017-05-30 19:24 | 最近の畑の様子 | Comments(0)


いわき市遠野町で無農薬・無化学肥料の野菜作り・自然卵養鶏を営んでいます。息子が両親に代わりお伝えしていきます。注文は「野菜の注文について」をご覧下さい。


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