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切干大根作り

d0252957_2038629.jpg切干大根作りです。

今年も少し早い初雪も降り、冷たい風も吹いてきて、大根も育ってますので、そう、切干大根を作る季節です。木って干すだけ。風があってひんやりしていれば、暖かくて風のない日がなければよく出来てくれるはず。冬の間に一年間販売する切干を作って行きます。今年の切干も、あと一週間もすればお届けできる予定です。お楽しみに~。
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by yamasatonouen | 2016-11-30 20:37 | 加工 | Comments(0)

冬野菜

d0252957_20324592.jpg冬野菜です。

軽トラに、収穫した野菜を積んだところを真上からパシャリ。最近の私のブーム?これからのスタンダード?な撮り方になるかもです。以前うちを訪ねてくれた東京の知人が、こういう撮り方をしているのを見て、いいなーと思ったのがキッカケです。なんとなくいい感じですね。大体分かりますし。

大根、ネギが写っていませんが、冬の主役級の野菜、採れてます!
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by yamasatonouen | 2016-11-29 20:32 | 最近の畑の様子 | Comments(0)

WWOOF5組目(7・8号)

d0252957_2051784.jpgd0252957_20513354.jpgd0252957_20514282.jpgWWOOFer5組目です。ウーファーと読みます。

昨年の12月に登録になってまもなく1年。今年は合計5組のウーファーを受け入れることができました。また来年も、今年以上にいろんな方を受け入れて、有意義な時間を過ごすことができたらと思います。

今回のウーファーは中国からリナさん(仮)とサウジアラビアからマヘルさん(仮)の25歳カップル?でした。お友達とのことでしたが。

マヘルさんは中国の大連に留学5年目で、リナさんは北京に在住。二人は中国語で会話をしていて、不思議なもんだなと思いました。私も片言の中国語とリナさんの片言の英語と日本語と、マヘルさんとは英語で会話して、三ヶ国語がみんな片言でやりとりするというなんとも不思議な場でした。私にとっては刺激的でした。

二人とも、特にリナさんは私の役に立ちたい、たたねば、という意識のある方で、いろいろ手伝ってくれましたし、気を使ってくれました。感謝です。マヘルさんも力持ちで、それを生かして仕事をしてくれました。細かいことはあんまり得意ではなさそうでしたが。イスラム教で、一日に5回、お祈りをするとのことでした。

二人の滞在中、11月では珍しい雪が降り、でもそんな日でも「北京は今日はマイナス7度よ」ということで、二人にとっては珍しいことではなかったらしく、寒いのは平気とリナさん。マヘルさんは寒いといっていました。

収穫の手伝い、トウガラシの葉っぱ取り、ハウス内の片付け、サツマイモ掘りなど、二人からお菓子もご馳走になったりと、また貴重なウーファーの滞在となりました。二人に感謝です。また来て欲しいですね。謝謝!
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by yamasatonouen | 2016-11-27 20:46 | WWOOF | Comments(0)

初雪

d0252957_2142590.jpgd0252957_2143892.jpg初雪です。

11月の初雪は東京では54年ぶりとのことで、いわき市でもおそらく初だったのでは?と思います。雪はいいですね。気持ちが凛とします。とはいえ、寒い!ちょうどウーファーが来ているときで、「北京では今日はマイナス7度よ」と、スマホの天気予報を見せてくれましたが、彼女達には当たり前の気候だったようですね。

北京はPM2.5でしんどい、と言っていました。私は18年前くらいに北京に旅行に行ったことがありますが、その時とは多分全然違う、今は行かないほうがいいよ、と言っていました。

話がそれましたが、午後には空も青で、キレイな雪景色の里山です。切干を干すにはいいですが、大根とか白菜とか、他の野菜のためにも、もう少し暖かいといいなと思う今日この頃です。
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by yamasatonouen | 2016-11-24 21:02 | 歳時記 | Comments(0)

とっくり芋

d0252957_2111997.jpgd0252957_212454.jpgとっくり芋です。

今年は、サツマイモは大きく育たず、おまけに猪にだいぶやられています。人参も発芽率が悪く、育ち具合もいまひとつ。全体的にいいことはない状況があります。

さて、そんなときに、そろそろ掘ってみようということで、とっくり芋を掘ってみたところ、なんと!結構育っている!今年はとっくり芋は当たり年のようです。まだこれから掘るのはなんともいえませんが、出だしはよい、というところでしょうか。

そして副産物の「むかご」。とっくり芋の実、ですね。むかごご飯などにして食べます。先日、この写真を撮った後、強い風の日があって、むかごは落ち、枯れ草は風で飛び、むかごが拾いやすくなりました。風があるといろんな作業は基本的にはしずらいですが、むかごを拾うにはいいですね。風も珍しくいいこともあります。

秋の味覚、是非お楽しみください。うちはとろろ芋にしていただきました。美味です。
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by yamasatonouen | 2016-11-03 20:59 | 最近の畑の様子 | Comments(0)

秋の夕暮れ

d0252957_21371156.jpgd0252957_2137225.jpg秋はいいなー。

そう思って撮った写真です。風も無く、静かに雲が流れ、太陽の光が紅葉を美しく照らします。時折吹く風が、紅葉で色づいた葉をひらひらと運んで行きます。

ほーっと息を吐く、時が止まったような時間を味わう、秋のひと時。こんなひと時を味わえるのは、こういう仕事の醍醐味ですね。

畑はサツマイモ畑です。とっくり芋もあります。霜が降りる前に掘りきらねば・・・。イモ類の収穫が終わるまでは農繁期が続きます。サツマイモ、里芋。それから生姜。エゴマの2回目の実落としもあります。それから豆類。芋茎作り。おそらく、12月中旬くらいまでかな・・・。

いろいろ終われば、切干大根作りなど、だんだんと冬に向かいます。一息ついて、片付けなどしたいところですね。
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by yamasatonouen | 2016-11-02 21:34 | 歳時記 | Comments(0)


いわき市遠野町で無農薬・無化学肥料の野菜作り・自然卵養鶏を営んでいます。息子が両親に代わりお伝えしていきます。注文は「野菜の注文について」をご覧下さい。


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