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ブルーベリー

d0252957_21513376.jpgd0252957_21514880.jpgブルーベリーです。

今年もやってきました。ブルーベリーの季節。6月最終週くらいからなるんですが、例年通りなってくれました。最初は極早生の品種で、なかなか大粒です。大粒だと甘いですね。私は最初のこの季節のブルーベリーが好きですね。ただ、日持ちは比較的あんまりしないわけですが。

ブルーベリーが摘みやすいように、ブルーベリー畑の草刈りをせねばです。この季節は一気に伸びますね。刈ったと思っても、一か月はもたないですね。一度は刈りましたが、また刈りたいと思います。

最近、極早生のブルーベリーの木が、気のせいか減ってきていて、そろそろテコ入れ、というか、新しい木を植えねばなあと思っています。以前父が、挿し木で増やそうとしていましたが、今度こそ苗を増やして、植えねばなあと思います。自分でも本など読んで、調べたいと思います。

わりとほったらかしな山さと農園ですが、ブルーベリーといえども、一つ一つ丁寧にやりたいよなあと思ってはいるのであります。

さて、そんなことはさておき、ブルーベリー。雨にも濡れて、キラキラしてます。
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by yamasatonouen | 2016-06-25 21:50 | 最近の畑の様子 | Comments(2)

きゅうりとカエル

d0252957_21372342.jpgd0252957_2141847.jpg

きゅうりです。そしてカエルですね。

小さなカエルが、キュウリにしがみついていました。なかなか心安らぐ時間です。
カエルはじーっとして動こうとしませんね。キュウリを持ち上げて横にしてみても、キュウリにわしっとしがみついています。カエルのようでありたいなあと思わされます。

さて、露地に植えたキュウリも、徐々に採れてきています。本格的にはまだまだこれからですが、とりあえず。野菜もだんだんと夏らしくなってきます。

キュウリは、一般的なキュウリと、いぼいぼが多い四葉(すうよう)キュウリの二種類作っています。最近は種代が高い、と父が言っていましたが、私も種袋と値段を見てびっくり。17粒で600円くらいしました。ということは、一粒40円くらいかな?きゅうり一本分くらいしますね。

きゅうりのいぼいぼは、ブルームと言って、それがとんがっているほうが新鮮、とかいいますね。四葉キュウリはブルームが多くて、触感が私は好きです。ブルームが多いと、日持ちはあんまりしないようなので、今はブルームレスなキュウリもあるようですが、のっぺりしていて、私はあんまり好きではないです。

とはいえ、暑い夏はやっぱりキュウリですね。たくさんできたらたくさんお届けしていきます。
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by yamasatonouen | 2016-06-20 21:45 | 最近の畑の様子 | Comments(0)

おかひじき

d0252957_2275257.jpgd0252957_228338.jpgオカヒジキです。

なんとなくカタカナで書いてしまいますが、雰囲気的にはひらがなで「おかひじき」と書きたいところです。和風な感じのする野菜ですね。シャキシャキした触感がたまりません。

少し前から採れていますが、葉物野菜の少ない季節、もうオカヒジキ頼みといってもいいくらいな季節が続いています。ズッキーニとオカヒジキ、リーフレタス中心の今日この頃です。

オカヒジキのほかにも、おかのり、とか、あと、食べたことはありませんが、オカわさびというのもあるそうで、お客様から苗を分けていただき、うちの裏に植えました。さて、増えるのでしょうか。期待しないで待ちましょう。

オカヒジキは、手でポキッと優しくさわると簡単に折れる、というか採れるので、そんな感じで手で摘んでいきます。手で摘めるのは柔らかい証拠で、そんなうちはお届けできるかなと思っています。

うちの食べ方の定番は、20秒くらい茹でて、ちくわと一緒に胡麻ドレッシングで食べる、という食べ方です。サラダですね。これがシンプルでおいしいです。時々カニカマになったりします。ぜひどうぞ~。
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by yamasatonouen | 2016-06-16 22:07 | 最近の畑の様子 | Comments(0)

恵みの雨

d0252957_21523925.jpgd0252957_21525316.jpgd0252957_2153684.jpg待望の、恵みの雨が降りました。

ちまたでは、九州が梅雨入りしたとか、四国地方がとか、言っておりましたが、こちらにもようやく雨雲が来てくれました。これまでぱったりだったので、実に2週間以上ぶりの雨、だと思うのですが、どうでしょう皆様。ここ数年、こういうことがありますね。山も霧で見えないですね。そんな空です。

ジャガイモも一雨欲しかったところに、雨。これでもう一回り、育ってくれることでしょう。そう期待したいです。長雨だと、今度は腐ってしまうのが心配では在りますが。

レタス類も、しおれないうちに雨が降ってくれてよかった。父が軽トラに水をタンクに汲んで、撒けるのは撒いていましたが、限度がありますからね。。。

雨も降りすぎには困りますが、適度に雨が降ってきて欲しいですね。ひとまず、恵みの雨に、感謝。
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by yamasatonouen | 2016-06-09 21:51 | 最近の畑の様子 | Comments(0)

玉ねぎ回収(収穫)

d0252957_2217237.jpgd0252957_22171823.jpg玉ねぎの収穫です。

収穫というよりは、一週間干しておいたので、その回収、ですね。乾燥させた玉ねぎの茎を切り、ひげ根を切り、かごに入れます。

干す意味は、きっと殺菌だろうと思います。玉ねぎは根っこから病気になっていたりしますから、そんな玉ねぎをきっと殺菌するんでしょう。多分。

そんなことを思っていたら、茎を切って、じゅわーっと玉ねぎの水分が出てきますね。あら、水分あるし、これでは殺菌ともいえないのかな、そういえば野菜の大体のパーセント的に、野菜は水分でできてるんじゃ、そしたら殺菌って、どこまでなんだろう。

などなど、考えたら分からなくなってきました。

でも少なくとも、病気の菌は殺菌されたんだろうと思うんですよね。もっと勉強せねば。

とはいえ、今年は玉ねぎがイイです!しっかり干したし、あとは風通しのいい日陰、というところにおいて、長くお届けできたらと思ってます。時々見ないといけないでしょうけどね。

この後雨が降り始めて、ちょっとぬれましたが、ぬれたのはまた干したいと思います。これにて、秋植えの玉ねぎの収穫は収量。次は春に植えた玉ねぎ。あとはジャガイモですね。我が家にとって、一大収穫の時期ですね。お手伝いしたい方は是非。ウェルカムです。
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by yamasatonouen | 2016-06-09 12:15 | 最近の畑の様子 | Comments(0)

くわがた発見

d0252957_2274721.jpgくわがた、発見です。

一週間くらい干していた玉ねぎを、畑から茎とひげ根を切りながら集めていたら、なんとその影にクワガタ虫発見です!

畑で見つけたのは初めてですね。なんだか訳も無くテンションがあがります。くわがただぁぁぁぁ、と。
で、だからなんなのだと。

小学生だったらもって帰っているところですが、私はもういい大人なので。きっと子供とかいたら子供にやるんでしょうね。うーん。子供心、いつまでも大事にしたいですね。欲しい方居たら、小さいお子さんいる方にあげたらいいのかな。今度は虫かご用意しておこうかな。

なんて思った、6月のひと時でした。
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by yamasatonouen | 2016-06-08 22:13 | 畑の生き物 | Comments(0)

6月初旬の野菜たち

6月も1週目の終わり。

最近はぱったり雨が降らずに、スナップえんどうは早くにあがりそうですし、ジャガイモも一雨くれば、もっとぐんと育つのになあ、雨が欲しいなあと、そんな6月の初旬を迎えています。南のほうでは梅雨入りしたそうですが・・・。

さて、そんな最近の野菜たちです。

新玉ねぎ(露地のが取れました)
赤玉ねぎ
新ジャガいも

オカヒジキ
ズッキーニ
小松菜
紫水菜
カブ

スナップえんどう(終わりかけ)
グリーンピース
絹さや
そら豆!
サニーレタス!
わさび菜(少々)

おかのり
菜の花
キャベツ
大根の葉っぱ(ふっつぇのです)

人参(少々)
パクチー
ルッコラ
パセリ

きゅうりも初取りしました。もうすぐです。

切干大根
青ばた豆
エゴマ
梅干

山さとの自然卵


スナップえんどうは、中の豆だけにしてお届けしていきたいと思います。
豆ご飯、美々ですよ~。普通にご飯を炊くように水の量は変更せずに豆と塩少々で炊けばいいらしいです。

豆豆しい季節です。
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by yamasatonouen | 2016-06-06 22:05 | 今月の野菜セットの中身 | Comments(2)

露地の玉ねぎ

d0252957_21345420.jpgd0252957_21343949.jpgd0252957_2134274.jpg露地の玉ねぎです。

収穫したのが6月1日2日(葉っぱが緑の写真です)。そして葉っぱが黄色いほうの写真が6月6日。風もあって好天が続いたので、大分乾いたかな?近日葉っぱを落として収穫・保管したいと思います。

先日、日曜日の朝6時15分くらいからNHKでやっている、「うまい!」というキャイーンの天野さんが司会の番組で、玉ねぎ(正確には小さめの玉ねぎのペコロス?だったかな)の特集をやっていて、その時登場した農家さんが、一週間くらい天日で写真のように干しておくんだと言っていました。それを聞いて、我が家もまねしようということでやってみました。

去年は玉ねぎに病気も入ったのが多くて、9月くらいからは大半は悪くなってきていましたが、今年は病気も少ないし、出来も良いし!で、(他所では茎ばっかり太くなるとか、いろいろうわさは聞きますが)、ぜひとも長くお届けできるように、しっかり長持ちさせるための対策をとりたいと思っていたところでした。

しっかり干して、菌を恐らく天日で殺菌して、保存すれば大丈夫ということで、後は保管場所に気をつけたいと思います。

玉ねぎ。甘くて美味しいですよー。あんまり目にしみません・・・と思ってます。
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by yamasatonouen | 2016-06-06 21:41 | 最近の畑の様子 | Comments(0)

梅の収穫

d0252957_21524136.jpgd0252957_21525612.jpg小梅の収穫です。

そんな季節になりました。木になっているのを見ては、まだかなーと思ってみてましたが、もういいんじゃないの?と思って母に聞いてみたりしても、「まだ早い」といわれ、そんなこんなで気が付けば、急いで収穫しなきゃ落ちちゃうよーみたいな季節になっています。というわけで、うちの両親が半日以上かけて収穫作業です。一本の木でなかなかかかりました。

今年は生り物がいい!

らしいです。そんな気はします。一度も実をつけなかったうちのダンキョの木も、梅ノ木も、今年初めて実をつけています。ビックリしていますが、毎年実をつけている木もナリがいい!今年は当り年のようですね。

去年はトータルで200kgの梅をつけましたが、この一本の木だけで、100キロにもなったようです。これから母の作業になりますが、大変だと言いつつ、黙々とヘタを取っています。急がないと、実が黄色くなっちゃいますから。
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by yamasatonouen | 2016-06-04 21:51 | 歳時記 | Comments(0)

ズッキーニ

d0252957_214785.jpgズッキーニです。

今年のズッキーニ、採れ始めました。待ってました(私が)!今年のこのごろは雨不足で、スナップえんどうは早めに上がりそうで、ジャガイモの育ちは一雨来てからになりそうだったり、来週くらいから野菜不足になる気配がありましたが、そんなところにズッキーニ。またまた救世主現るの巻です。

オカヒジキなんかも採れ始めましたね。なんとかつながって欲しいなと思います。ズッキーニ。去年はずらして種まきして、長く採れました。今年もできれば・・・。
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by yamasatonouen | 2016-06-04 21:44 | 最近の畑の様子 | Comments(0)


いわき市遠野町で無農薬・無化学肥料の野菜作り・自然卵養鶏を営んでいます。息子が両親に代わりお伝えしていきます。注文は「野菜の注文について」をご覧下さい。


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