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2月後半の野菜

2月の野菜です。(3月に思い出しながら書いています…)
今年は野菜不足で苦労した冬でした…

人参
里芋
大根(今年はなかなか凍みないでいてくれます。助かります。)

宮内菜(暖冬の影響か、早めに採れてきました。ありがたや。)
ちぢみ菜
小松菜(露地のが少々)
ほうれん草
菜の花(ハウスの)

ネギ
紅菜苔 少々
キャベツ
白菜
イタリアンパセリ
パクチー

葉たまねぎ
葉にんにく

切干大根
青ばた豆
山さとの自然卵(冬場は生まないのですが)

来年はちぢみ菜をもう少し作ったほうがいいなあとか、紫キャベツをもっと作ろうとか、またまた来年に向けて、考えていきたいと思います。もう種まきは今秋ですね。季節は廻ります。
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by yamasatonouen | 2016-02-28 21:19 | 今月の野菜セットの中身 | Comments(0)

堆肥をまく

d0252957_20502793.jpgd0252957_20503714.jpg堆肥をまいています。

我が家では、鶏を飼っているので、鶏ふんが出ます。鶏ふんは堆肥場に移動して、もみ殻や残飯を混ぜて発酵させます。それが堆肥になるわけですが、春植えの玉ねぎやジャガイモの前に、主に堆肥を散布しています。

ローダーで軽トラに積み、軽トラごと畑に乗りつけ、スコップで散布します。なかなかの労働です。主に父がやっています。父もまもなく70。そろそろ私もやらねばです。。。

堆肥は忘れたころに畑にまきます。もしかしたらこの時期だけ、というくらいの頻度ですね。肥料のやりすぎはどうだとか、野菜栽培においてどういった影響があるのか、私も学んで主体的にまくかまかないか、考えてやって行けたらと思います。

里芋の追肥にも堆肥、まきますね。連作を避けるため、畑もあっちこっちになり、そういった作物を追いかける形で、散布している、といえるかも知れません。
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by yamasatonouen | 2016-02-22 20:49 | 最近の畑の様子 | Comments(0)

WWOOF第一号

d0252957_8282379.jpgd0252957_8283347.jpgWWOOFを昨年の12月に登録してから早2ヶ月。第一号のWWOOFer(ウーファー)が来てくれました!

今回は、名古屋に留学中の香港の学生さんです。年は19歳。いろいろ手伝ってくれています。日本語もペラペラなので、うちの両親とも話が出来るのが何より良かったです。じゃないと緊張しちゃいますからね。お互い楽しくない。

先日はチャーハンや茶碗蒸し、鶏肉の蒸した料理など、手料理もご馳走になりました。ありがたや~。

いいウーファーに来てくれてよかった!彼にとっていい経験となってくれたら私もうれしいです。ありがとう。また書きます。
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by yamasatonouen | 2016-02-20 08:27 | WWOOF | Comments(0)

キクイモ

d0252957_885548.jpgキクイモです。

エシャレット畑の枯れ草を片付けている流れで、隣に群生しているキクイモの枯れ枝を整理しながら、軽い気持ちで掘ってみました。そうしたところ、結構採れる!と私もビックリ。久々に掘ってみました。

キクイモは生姜みたいな形をした野菜で、キク科の野菜です。イヌリンという物質が糖尿病予防にいいそうですね。うちでは(しばらく食べていませんでしたが)味噌に5-6日漬けてから味噌漬けとして食べます。

イヌリンは水溶性なので、汁物で食べるのがいいそうです。さて、味噌汁にでも入れればいいかな。
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by yamasatonouen | 2016-02-19 08:08 | 最近の畑の様子 | Comments(0)

宮内菜

d0252957_819164.jpg宮内菜です。

ゴールデンウィークの前くらいまで採れる宮内菜ですが、例年だと普通の菜の花より遅くに取れていたような気がしますが、今年は早い!と思います。暖冬でしょうかね。例年と違うことはちょっと考えてしまいますが、野菜不足の今冬にあって、早めに採れてくれるのはありがたや~です。

宮内菜。お味噌汁に入れたり鍋に入れたり、あと多分おひたしなど、しばらくは今春のうちの主力になります。是非どうぞ~。菜の花というか、つぼみ菜の一種ですね。
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by yamasatonouen | 2016-02-17 08:18 | 最近の畑の様子 | Comments(0)

ふっつぇの小松菜

d0252957_20134316.jpg小松菜です。

今年の冬は、青菜が不足気味で、なかなか四苦八苦しています。天候のせいもありますが、半分は自業自得です。そんなとき、こぼれた種で出てきた小松菜(っぽいもの)に助けられています。毎年のことではありますが、今年は特に助けられています。僕らは「ふっつぇの小松菜」と呼んでいますが、意味は良く分かりません。ネットで検索しても見つからず・・・。

ふっつぇの小松菜。虫にも比較的やられにくく、食べても美味しいです。良かったらご賞味ください!
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by yamasatonouen | 2016-02-06 20:12 | 最近の畑の様子 | Comments(0)


いわき市遠野町で無農薬・無化学肥料の野菜作り・自然卵養鶏を営んでいます。息子が両親に代わりお伝えしていきます。注文は「野菜の注文について」をご覧下さい。


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