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空心菜

d0252957_20152391.jpg空心菜です。

我が家の夏の三大葉物野菜の一つですね。今年もがんばってくれました。いや、まだがんばってくれています。暦の上では処暑を過ぎ、9月になり、もう初秋というところですが、9月の中盤くらいまでは取れて欲しいですね。

くせが無くて、あっさりして、炒め物はもちろん、コンソメ系のスープには合いますよ。ベトナムのフォーに入れたりするとか。あと、中国に一時期住んでいらした方が、よく懐かしいと買ってくださいます。向こうではよく食されているようですね。

というわけで、空心菜ブーム、来るや否か。来て頂戴。
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by yamasatonouen | 2015-08-30 20:14 | 最近の畑の様子 | Comments(0)

小麦の脱穀

d0252957_20221030.jpgd0252957_20222338.jpgd0252957_2022379.jpg小麦です。

6月ごろ収穫した、品種は「農林61号」という中力のうどん向け品種だとか。大変遅くなったのですが、8月29日に脱穀しました。その後とうみでゴミを飛ばして、ござの上に広げて乾燥させてます。

脱穀は、通称「がらこん」とよばれる手動の装置で行いました。我が家にいつの間にかあったんですね。誰かから貰ってきたのかな? 足で踏みながら、回転体を回転させて、それについている金属の突起が、穂を引っ掛けて取って、前に落としていく感じです。その後ふるいにかけ、さらにとうみでゴミを飛ばしたものが一番下の写真です。トウミの写真は無いですが、これも一作業ですね。

お盆前からずっと涼しかったですが、ここ最近は少しじめじめして、麦の乾燥にはちょっとまずいかなあと思い、ござに乗せた小麦の前に扇風機を置いて、時々回してます。あと小麦を手でかき回したりして、カビを防いで行きたいと思います。

さて、どうなりますか。乾燥したら、どこかで製粉して粉にしたいと思っていますが、どなたかそんなところ、ご存じないでしょうか?船引か小野あたりにあるそうで、両親が昔うどんにしたとかしないとか。このまま製粉したら、全粒粉ということになるんでしょうが、なんとなく白くしたいと思ってます。

うまくいったら来年も、と思っていまーす。
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by yamasatonouen | 2015-08-29 20:21 | 加工 | Comments(0)

ネギ

d0252957_20531431.jpgネギです!

ネギが採れはじめました。はい拍手(パチパチパチパチ)いやー、よかった。これで一品増えます。それに今年の一本ネギはなかなかピンとしていて、かっこよく出来ています。ネギに感謝。お天道様に感謝です。

実は左側2列は、もう少し追肥と土寄せしないといけないようなんですが、とりあえず良かった。夏も後半、少し涼しくなったころにネギ、それにパプリカも取れ始めました。一品でも種類が増えると助かります。きゅうりやインゲンももう終盤で、品数が減ってきたところへ、救世主現るの巻、です。

スミマセン、ネギは長いので、なかなか宅配便向けには遠慮してしまう一品なんですが、冬になって大根や白菜など、ダンボールが大きくなったら積極的に入れて行きたいと思ってます。でもご希望の方はおっしゃってくださいね。大きいサイズで割りと箱がスカスカでもお送りできますので~。
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by yamasatonouen | 2015-08-23 20:51 | 最近の畑の様子 | Comments(0)

モロヘイヤとナナホシテントウ

d0252957_1835913.jpgd0252957_18353228.jpgモロヘイヤにナナホシテントウが乗っています。

立秋から暦どおり気温が下がりましたね。暦どおりでうれしくなりました。そしてお盆は珍しく雨でした。私は地元の「じゃんがら」という行事で雨にぬれながら参加してきましたが、できればその時期の雨は降ってほしくないものですね。

さて、そんな気温と雨の影響もあってか、モロヘイヤが元気です。いつだったか、雨も降らず、高温続きで、あっという間にモロヘイヤが実をつけて種をつくろうとしていましたが、今年は割りと葉っぱがいつまでも元気でいてくれます。適度な雨と、暑すぎない気温のおかげかもしれません。お天道様に感謝感謝。

そんなモロヘイヤにナナホシテントウ発見。アブラムシはモロヘイヤでは見たことが無いですが、ナナホシテントウはアブラムシを食べてくれるので見るとうれしくなります。インゲンには付いてますね。インゲンももう終盤ですが、野菜についている虫、食べてもらえたらなあと思います。それもバランスなんでしょうけれど。

それにしても、青々とした緑、柔らかそうな葉っぱ、見ていて気持ちいいです。
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by yamasatonouen | 2015-08-18 18:25 | 最近の畑の様子 | Comments(0)

ミニトマト

d0252957_18511148.jpgd0252957_18513786.jpgミニトマトです。

ハウスで作っています。鈴なりになっていますね。うれしいです。先日、トマト農家さんと話をする機会があり、「野菜で一番難しいのはトマトだ」とのことを言われていました。なるほどです。

ミニトマトは難しくないんでしょうけれど、普通のトマトは規格もあるんでしょう、きっと。割れてしまってはもちろん駄目ですし。その方は2月に収穫するトマトを、初夏に植えるとのことでした。勉強になりました。

さて、今年の夏のトマトは、大玉もミニも、いずれもワレが多いです。水の加減なのか(あんまりやってない)、高温のせいなのか。はたまた剪定などの手入れを怠っているからなのか。周りの人に聞いても同じような状況のようなので、きっと天候の影響なのでしょう。と思うようにしています。あとは来年の課題。

トマト、上手に作れるようになりたいなと思います。一応、トマトの会社に勤めていたので、、、いずれ、きっと。
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by yamasatonouen | 2015-08-17 18:46 | 最近の畑の様子 | Comments(0)

いもむし

d0252957_1915534.jpgd0252957_1921921.jpgでました。

今年も出ました。いや、何年かぶりに見ました。このイモムシ。おととしだったか、トマトの葉っぱに10匹以上いて、葉っぱをむしゃむしゃ食べてました。それが今年は、なんと人参畑で発見。人参の草取りに来てみたら、人参の葉っぱにとまってやっぱり葉っぱ食べてました。

合計で7匹だったかな。取りました。とって良かった~。今年は人参の発芽が非常に悪いので、せめていま芽を出したものは収穫までもって行きたいものです。8月いっぱいは種まきできる(と思っている)ので、これからの播種にかかっています。ジャガイモも玉ねぎもひどい有様なので、人参こそは!生き延びて欲しい。そんな気持ちです。

立秋を過ぎて、少し涼しかったので、夕方農作業日和でした。畑が綺麗になると気持ちがいいものです。取った草は、やわらかいものだけ鶏に食べさせました。イネ科のは残した、という感じですね。
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by yamasatonouen | 2015-08-09 19:00 | 畑の生き物 | Comments(0)


いわき市遠野町で無農薬・無化学肥料の野菜作り・自然卵養鶏を営んでいます。息子が両親に代わりお伝えしていきます。注文は「野菜の注文について」をご覧下さい。


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