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梅ノ木

d0252957_1836728.jpgd0252957_18361622.jpg梅ノ木です。

春ですね。陽気もポカポカして、気持ちのいい天気です。残念ながら冬は終わってしまったようです。冬の間に進めておきたい仕事がまだまだあるんですが、もうあきらめて頭を切り替えないといけません。ぼちぼち進めて行きたいとは思いますが。

昨年は梅干が上手に作れて、おかげさまで人気があり、在庫がなくなってしまいました。今年の梅干が出来るのが9月だとして、半年も梅干が無いという状態になります。ありがたいやら、なんやら。

暑くなるとすっぱい梅干が美味しいですね。考えただけで酸っぱくなってきます。今年は梅がたくさん取れるように、梅ノ木も回りも綺麗にしました。梅干が取れるのは6月。今から待ち遠しいです。

花より団子、みたいな話になってしまいましたが、とりあえず、梅の花、綺麗で癒されます。
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by yamasatonouen | 2015-03-26 18:43 | 歳時記 | Comments(0)

ジャガイモの緑化と催芽

d0252957_18172530.jpgd0252957_18174243.jpgジャガイモです。品種はキタアカリですね。

春になり、最初の野菜の作業はジャガイモ植えです。植える2週間くらい前には、ジャガイモを日に当て(緑化させて)、芽を出させる(催芽)ことをします。ただ、最初まだ寒さがあるうちは、白い布などをかけて保温しておきながらの緑化作業になります。春は遅い霜があることもあるようなので、用心しなくてはいけません。

緑化催芽。これをやると、畑に植えてからの発芽が早くなるとか。まずは霜にもやられず、順調です。来週には植えつけです。
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by yamasatonouen | 2015-03-25 18:11 | 最近の畑の様子 | Comments(0)

わさび菜

d0252957_18294999.jpgわさび菜です。(写真右)

春になり、冬を越したわさび菜が、また緑色になって伸びてきました。冬の間はちょっと黄色みがかっていましたが、暖かくなってきて、新しく伸びてきたんでしょう。美味しそうに見えるので、これなら、売れるかな?と思って最近は収穫しています。

レタスが食べたくなる春。わさび菜も一緒にいかがでしょう。ピリッとした辛味が美味しいですよ。真ん中のちぢみ菜も、蕾が膨らんできました。菜の花として出していきます。
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by yamasatonouen | 2015-03-23 18:29 | 最近の畑の様子 | Comments(0)

芽キャベツ

d0252957_21244965.jpg芽キャベツです。

今年は植えた分が順調に収穫・販売できたなあと思います。下のほうから順番に芽キャベツは収穫してきますが、今はこんな感じです。

たくさん植えすぎて余ってしまう年もありますが、今年は大体ちょうどよかったです。芽キャベツを美味しく食べていただいた皆様、ご愛顧ありがとうございました。

例年だと、芽キャベツもプチヴェールも、春になれば菜の花になってきます。プチヴェールの菜の花は結構美味しいので、それはそれで楽しみなんですが、今年はどうやら残りそうもありません。読みが外れました(感謝)。

来年はもう少し多めに作ろうか、思案していきたいと思います。
芽キャベツ・プチヴェールの冬も、もうすぐ終わり、新しい季節がやってきます。
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by yamasatonouen | 2015-03-03 21:24 | 最近の畑の様子 | Comments(0)

3月の野菜

3月です。

最近またまたブログの更新が滞っておりまして、一気にいろいろ上げました。皆さん、気が付かれてます?え、そんなに見てない?ならOKです。

さて、3月に入りブロッコリーなど取れてきています。ハウスの野菜も今がピークに向かう前の一週間、というところでしょうか。野菜不足の冬ですが、3月一気に暖かくなってくるので、ハウス内、暑くなりすぎないように時々風を入れて行きたいと思いますが、さて、出来ますかどうか。

ともあれ、今月の野菜です。

小松菜
芽キャベツ
プチヴェール
ちぢみ菜

葉玉ねぎ(ハウスのが出来ました)
葉ニンニク
ベビーリーフ
ルッコラ
紫小松菜

白菜
大根(カット)
ネギ
菜の花(少々)
ブロッコリー

春菊

人参 (最高です)
ジャガイモ(メークイン、キタアカリ)
ヤーコン
とっくり芋

切干大根
小豆
青ばた豆
大豆
じゅうねん

山さとの自然卵

卵、最近産んできました。12月に入れた中雛が、ようやく産み始めたので、その分ですね。3月も中下旬頃にはいよいよ産む量も増えてくると思うので、お待たせしている皆さんにもお届けできると思います。
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by yamasatonouen | 2015-03-01 22:14 | 今月の野菜セットの中身 | Comments(0)


いわき市遠野町で無農薬・無化学肥料の野菜作り・自然卵養鶏を営んでいます。息子が両親に代わりお伝えしていきます。注文は「野菜の注文について」をご覧下さい。


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