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菜の花

d0252957_21161612.jpg菜の花の登場です。

菜の花を食べると、春が来ました~という感じがします。4月になれば本格的に菜の花の季節です。菜の花は、小松菜やちぢみ菜、チンゲン菜などがまず登場です。アブラナ科の野菜はすべて菜の花になります。白菜の菜の花が柔らかくて私は好きですね。

菜の花以外にも、からし菜なども登場します。春の味覚、お楽しみください。
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by yamasatonouen | 2014-03-26 21:15 | 最近の畑の様子 | Comments(0)

カット大根

d0252957_2121314.jpgd0252957_2122581.jpg大根です。

といっても、旬はすっかり過ぎていますかね。土の中でじっと我慢してくれています。地中に出ている部分はカットしてしまいますが、地中部分は甘くておいしいです。

カットしてお届けしますね。

畑にいるうちにカットしながらの収穫です。今年もたくさん収穫しました。また大根は切干大根にもなります。干すのは1月くらいまでですね。

春になったら一旦大根は終わり、5月くらいになればハウスの大根の登場です。こちらは、冬の大根よりも辛いと思います。思い出して甘み辛味を感じていただけたら幸いです。
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by yamasatonouen | 2014-03-26 20:20 | 最近の畑の様子 | Comments(0)

今年のジャガイモ植え

d0252957_2163791.jpgd0252957_217488.jpg今年のジャガイモ植えです。

ポカポカの春の陽気の中、今年のジャガイモ植えです。総勢5人で植えました。畑を耕し、肥料を蒔き、マルチシートを張って、そして植え付けです。植え付けには3日かかりました。中々腰の痛くなる作業です。

今年はキタアカリとメークインを植えました。最初にキタアカリを売り始めて、日持ちのするメークインは後から登場させたいと思っていますが、メークインが食べたい、という方はおっしゃってください。

ジャガイモの植え付けが終わった後は、いのしし除けの電柵を張り巡らします。いのしし被害、最近増えていますね。

ジャガイモには、草木灰を切り口に付けます。腐ってしまうのを防止する意味があるとか。

収穫は7月からの予定です。
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by yamasatonouen | 2014-03-25 21:03 | 最近の畑の様子 | Comments(0)

3月の野菜

【3月の野菜】

梅の花が咲いて来ました。
春一番も吹き、だんだんと春の気配です。
今月は、ハウスで取れる葉物野菜にも、結構助けられます。
下旬には菜の花も取れ始めます。
ハウスで作っている早生の玉ねぎもそろそろ登場です。
エシャレットも、マヨ味噌でパリッと、お酒のつまみにどうぞ。

小松菜
サニーレタス
ベビーリーフ
春菊
新玉ねぎ(最初は葉付きで販売します)
葉にんにく
葉たまねぎ

ちぢみ菜
菜の花
プチベール
芽キャベツ
エシャレット
白菜
ほうれん草

人参
大根(カットしてお届けします)
ヤーコン
ジャガイモ

小豆
青豆
芋がら
エゴマ

切干大根
山さとの自然卵

春は卵をたくさん産む季節です。
どうぞご賞味ください。
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by yamasatonouen | 2014-03-22 20:57 | 今月の野菜セットの中身 | Comments(0)

ハウス内での定植

d0252957_2125355.jpgハウス内で、いくつかの苗を定植しています。今日は小松菜とサニーレタスです。

今日は冷たい雨の降る3月でしたが、ハウスの中なら作業できるだろうということで、この作業をしました。順調に行けば、4月の下旬には収穫できると思います。

ハウスなので、水かけが今後の課題ですね。順調に育ってほしいです。
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by yamasatonouen | 2014-03-20 21:29 | 最近の畑の様子 | Comments(0)

田んぼの準備

d0252957_21481520.jpg田んぼの準備です。

田んぼは、化学肥料の田んぼと微生物有機資材の田んぼの二種類作ります。微生物有機資材を肥料屋さんが蒔いていってくれますが、先日蒔き終わった田んぼから、田おこし作業の開始です。

田おこししないと、日に照らされたり、鳥にいたずらされたりでもったいないので混ぜます。今日はトラクターでの作業です。体を動かさない分、この作業は楽な作業ですね。
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by yamasatonouen | 2014-03-19 21:47 | 田んぼ | Comments(0)

玉ねぎの定植

d0252957_2140018.jpg玉ねぎの定植です。

いつもは晩秋に定植しますが、今回は春にも定植するようにしてみました。ためしですね。晩秋に定植した苗も、冬はほとんど育たず、同じくらいに見えます。でも何か違うんでしょうかね。

玉ねぎは6月から7月にかけて収穫予定です。これで一年分の玉ねぎを確保します。
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by yamasatonouen | 2014-03-19 21:37 | 最近の畑の様子 | Comments(0)

雪によるハウス倒壊

d0252957_21321833.jpg雪でハウスが壊れました。青空が見えるようになりました。

とはいえ、春になり、サニーレタスの収穫期を迎えました。12月末頃に種まきして、1月頃に定植したものです。最近はレタスを好きな人が多いので、たくさんとれてほしいですね。

今後ですが、もしかしたらハウスは撤去するかもしれません。現在検討中です。
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by yamasatonouen | 2014-03-16 21:30 | 最近の畑の様子 | Comments(0)


いわき市遠野町で無農薬・無化学肥料の野菜作り・自然卵養鶏を営んでいます。息子が両親に代わりお伝えしていきます。注文は「野菜の注文について」をご覧下さい。


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