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7月の野菜

7月もすっかり深まってまいりました。
あっという間に夏が終わってしまうのではないか、と言う感じがします。

さて、今月の野菜。夏野菜まっさかりです。


トマト
ミニトマト、中玉トマト
きゅうり
なす
米なす
ピーマン
ししとう

モロヘイヤ
ツルムラサキ
オカヒジキ

ズッキーニ
カボチャ
坊ちゃんカボチャ
いんげん

バジル
青シソ
赤シソ
ニラ

玉ねぎ
人参
赤玉ねぎ
ジャガイモ
にんにく

ブルーベリー
プラム

切干大根
山さとの自然卵
エゴマ(じゅうねん)


夏は、じゅうねんの冷ダレで、そうめんをさっぱり食べるのが最高に美味しいです。
私は物心ついたころから、そうめんは「冷だれ」で食べるものと思っていました。
普通のそうめんツユに憧れたものですが、今は冷だれが最高です。
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by yamasatonouen | 2013-07-20 07:19 | 今月の野菜セットの中身 | Comments(0)

エゴマ(じゅうねん)

d0252957_17354068.jpgエゴマです。

知人の紹介で、エゴマ油にするためのエゴマを作っています。エゴマ。いわきでは、「じゅうねん」と言います。10年生きられるとか?

夏は、じゅうねんのタレが最高においしいです。じゅうねんを炒って味噌と砂糖を混ぜてすりつぶします。それを水に溶いて、氷を一つ。青シソやミョウガが薬味にあれば最高ですね。

そうめんの美味しい季節です。
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by yamasatonouen | 2013-07-16 17:13 | 最近の畑の様子 | Comments(0)

草刈

d0252957_6161356.jpg田んぼの草刈です。

いよいよ夏。朝は涼しいので、汗をかく仕事はなるべく朝にやりたいものです。と言うわけで、父と二人、田んぼの草刈です。もう伸び放題です。

全部で3町歩あるので、結構しんどいです。地道にコツコツ。なかなか出来ない性質(たち)なので、これもまた修行ですね。

作業後は、昨晩の残り湯につかって汗を流します。これがまた気持ちいいんですね、
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by yamasatonouen | 2013-07-08 06:14 | 田んぼ | Comments(0)

なす

d0252957_17504689.jpgナスです。

ここ最近は、ハウスにナスを植えていましたが、今年は露地に植えました。天候の影響を受けますが、さて、うまく行きますか。畝間にはゴザを敷いて草よけにしています。

夏は焼きナスに醤油をかけて。美味しいですよね。
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by yamasatonouen | 2013-07-04 17:50 | 最近の畑の様子 | Comments(0)


いわき市遠野町で無農薬・無化学肥料の野菜作り・自然卵養鶏を営んでいます。息子が両親に代わりお伝えしていきます。注文は「野菜の注文について」をご覧下さい。


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