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大根の収穫

d0252957_18474488.jpg大根の収穫です。

写真の赤い服を着て大根を手に持っているのはうちの母です。

大根、今おいしいですよね。秋刀魚の季節ですし。まだ収穫できる茄子を焼いて、大根おろしにポン酢も最高です。

おでんもいいですね。大根がおいしい季節です。
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by yamasatonouen | 2012-10-31 18:46 | 最近の畑の様子 | Comments(0)

サツマイモ

d0252957_17152197.jpgd0252957_17145792.jpgサツマイモです。

秋の収穫、といえば、思い浮かべるのはやっぱりサツマイモですね。「the 秋の収穫」という感じです。サツマイモは手で掘ります。スコップなどを使うと、芋を痛めてしまいます。

芋が食べごろになると、イノシシ君が食べに来ます。それと、掘ってみると、モグラの穴があって、どうやらそれをとおってネズミがかじった様子。モグラは食べないんだとか?やっぱりやられました。

それに、サツマイモは霜が降りてくると凍みてしまいます。食べるのも今ですね。もみ殻の中に入れて保管したりもしますが、結構無駄骨に終わることも多く、なるべく旬の今に皆さんのお口に入ればなあと思っています。

秋の味覚。豚汁やけんちん汁、大学いもなど、サツマイモづくしとか、「今日のテーマは! サツマイモ…」とか


いかがでしょう?
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by yamasatonouen | 2012-10-29 16:01 | 最近の畑の様子 | Comments(0)

10月の野菜

【10月の野菜】

秋らしい季節になってきました。

サツマイモ
里芋
生姜
大根
ごぼう


小松菜
ニラ
春菊
チンゲンサイ
ベビーリーフ
ルッコラ


ツルムラサキ
ナス
米ナス
ピーマン
ししとう
唐辛子

ニンジン
玉ねぎ
ジャガイモ

はやとうり


山さとの自然卵
切り干し大根


秋は、サツマイモや里芋、生姜、大根といった、名わき役な?根菜類たちが登場です。
葉物も育ってくる季節で、おいしい季節です。

何か忘れている野菜もあるような・・・
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by yamasatonouen | 2012-10-09 00:38 | 今月の野菜セットの中身 | Comments(2)

田んぼの黄色 と 彼岸花の赤

d0252957_046144.jpg秋の色です。

9月から10月にかけてのイメージは?といえば、こんな色を自然とイメージしてしまいます。

彼岸花は田んぼの土手にきれいに並んで植わっています。誰かが植えたようですね。きれいな赤と黄色です。ほっと一息、夕焼けを眺めてしまう、秋のひと時です。

秋がくーれば思い出すー・・・色ですね。
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by yamasatonouen | 2012-10-08 22:45 | 田んぼ | Comments(0)

小松菜 in ネギの畝間

d0252957_16522179.jpgd0252957_1637657.jpg小松菜です。

実はこの小松菜、勝手に生えてきたものです。うちの母は、「ふっつぇ」と呼びますが、どういう意味でしょ?

こぼれ種が芽を出してきたものですが、「ふってわいてきたヤツ」っていう意味でしょうか。


小松菜は、ネギの畝間にあり、ネギはもうそろそろ土寄せをしないと、白い部分が育たないのです。

小松菜かネギか、どちらを優先するか迷うところです。といいつつ、着々とネギの土寄せを進めます。

小松菜は、植えたものよりふっつぇのほうが虫食いが少なく、おいしい気がします。自然に出てきたものは強い種なんでしょう。たぶん。

重宝します。
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by yamasatonouen | 2012-10-06 16:41 | 最近の畑の様子 | Comments(0)

ベビーリーフ

d0252957_15595174.jpgベビーリーフです。

夏の暑さが過ぎ、ほっと一息。葉物も安心して育ってくれる時期になってきました。夏はなかなか作れないベビーリーフですが、まだ少し暑さの残るこの頃は、サラダにベビーリーフがいいかもしれません。

根元でちぎって収穫してます。するとまた生えてくるという、なんとも便利なヤツらです。寒さに向かうと、伸びなくなってきますが…。

ルッコラや大根など、サラダに使える野菜も増えてきます。サラダにいかがでしょう。
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by yamasatonouen | 2012-10-01 15:56 | 最近の畑の様子 | Comments(0)


いわき市遠野町で無農薬・無化学肥料の野菜作り・自然卵養鶏を営んでいます。息子が両親に代わりお伝えしていきます。注文は「野菜の注文について」をご覧下さい。


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