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サツマイモ

d0252957_21175521.jpgd0252957_21183092.jpg遅いサツマイモ掘りです。半分残していました。

今日は父と母と三人で2時間かけて芋掘りをしました。先日霜が下りたので、葉っぱはチョリチョリになっていました。サツマイモは寒さに弱いので、そろそろ掘ってあげないと、という感じです。

父は効率を考えてクワを使いますが、私は慣れないので手で掘ります。そのほうが芋をいためることもないですし。やはりスピードでは負けます。

毎年、普通のサツマイモ(ベニアズマ)と、干し芋用の白いサツマイモの2種類作ります。今年は普通のサツマイモの大きさがちょうどいい大きさになりました。父曰く、植える時期が良かったんだとか。

イノシシにもやられず、よく育ってくれました。豚汁や蒸かし芋にいかがですか?寒さに弱いので、お買い求めはお早めに・・・。

¥300/kgのところ、箱買いで20%増量しています。(¥3,000/12kg 20%増量)
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by yamasatonouen | 2011-11-22 21:21 | 最近の畑の様子 | Comments(0)

白菜

d0252957_2232610.jpg最近の白菜の様子です。
鍋の季節ですね。白菜が美味しい季節です。漬物にもいいですよね。

ウチでは、非結球のタイプと結球タイプ(いわゆる普通の白菜)の両方を作っています。非結球のほうが早く出来ました。丸まらない分ごまかしが効くのかもしれません。

去年は植えるのが遅かったようで、半分は結球せずに終わってしまいました。今年は今のところ順調と考えています。

私の勤めているキャンプ場で、韓国人の先生によるキムチ作りが今度あります。キムチ作りも覚えられたらいいな・・・。でもきっと、家ではやらないだろうなあ・・・なんて。いずれ。
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by yamasatonouen | 2011-11-15 22:30 | 最近の畑の様子 | Comments(0)

11月の野菜セットの中身

【11月の野菜セットの中身】

葉もの野菜がメインになって来ました。
大根、白菜、ネギも取れ始め、鍋の季節です。
里芋、人参、ごぼうで豚汁も美味しいですね。

小松菜
ちぢみ菜
菜花
水菜
春菊
サニーレタス
わさび菜

ネギ
白菜(非結球タイプが今はいい感じです)
大根

ピーマン
ししとう

里いも
サツマイモ
ヤーコン
ショウガ(少しあります)
ごぼう(少々)
やまいも(粘り気がありますよ)

じゃが芋
玉ねぎ
人参(長いです。短いのはもうすぐです)
カボチャ
にんにく

切干大根
山さとの自然卵

種類が結構有ります。実りの秋という感じでしょうか。
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by yamasatonouen | 2011-11-13 09:46 | 今月の野菜セットの中身 | Comments(0)


いわき市遠野町で無農薬・無化学肥料の野菜作り・自然卵養鶏を営んでいます。息子が両親に代わりお伝えしていきます。注文は「野菜の注文について」をご覧下さい。


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