カテゴリ:最近の畑の様子( 235 )

ハウスの様子

d0252957_1623337.jpgd0252957_16291338.jpgハウスの様子です。

冬は、まず早生の玉ねぎをハウスに定植します。本来露地だと6月くらいになる玉ねぎですが、ハウスに、なおかつ早生の品種の玉ねぎを植えると、ここらへんでは4月に収穫を迎えます。

玉ねぎは一年を通して売りたい野菜なので、(食べたい野菜なので)、切らさないようにお届けできたらなあと思っています。今のところ順調ですね。とりあえず水掛だけの問題かなと思っています。

実は今年の玉ねぎは芽がでやすいなあと思っていたら、知り合いの農家さんに、「それは品種だよ」といわれ、そうなのかーと思っているところです。種まきは父なので、よく聞いて、貯蔵用に芽が出にくい品種を後回しで販売するなど、考えていかないとなあと思った次第です。

さて、それからハウスではパクチーとイタリアンパセリ、パセリも植えています。それから、ハウスの左右にサニーレタスと葉ニンニク!を植えています。葉ニンニク、頼もしいです。どんどん収穫していかないと余るくらいあるかな。野菜の種類の少ないこの季節、助かりますね。

なるべくいろんな種類でお届けできたらと思っています。今年は大雪とか、ないといいのですが。さて。
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by yamasatonouen | 2016-12-24 16:19 | 最近の畑の様子 | Comments(0)

12月末頃の野菜

d0252957_16332154.jpg12月20日の収穫した野菜を軽トラの荷台に乗せた状態での一枚。

鍋物のおいしい季節ですねえ。
大根ネギも写ればよかったですが、他にもいくつかあります。

先日、離乳食でカブが食べたい(食べさせたい)ので欲しいという方がいらっしゃいました。離乳食にカブ!そうなんですね。なるほどです。お客様のニーズ、可能な限りですが、一つ一つ聞いて対応していけたらなあと思いました。

タアサイとちぢみ小松菜(ちぢみ菜と呼んでいます)。違いってなんだろう?と思っていましたが、先日お客様から、「火を通してもタアサイは変わらないですね。ちぢみ菜は少し色が変わります」ということを教えていただきました。なるほどです。自分でも料理をしないとわからないですねえ。たまにはしたいと思いますが、なかなか。。。
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by yamasatonouen | 2016-12-20 16:32 | 最近の畑の様子 | Comments(0)

人参

d0252957_16442412.jpgd0252957_16443582.jpg人参です!

冬はにんじんの季節ですね。発芽率の悪かった今年の人参ですが、販売していっていますが、量的には結構もちそうですね。春に根っこを延ばしてくる頃まで持ちそうです。ありがたや。

最初は葉っぱ付きで販売していた人参ですが、寒さで葉っぱも黄色く枯れてきて、そろそろ葉っぱを落として販売する季節。ということで、葉っぱを落としてお届けして行きます。甘くておいしいですよ。りんごの季節でもありますし、人参とジュースにする、という方もいらっしゃいますね。うちでも時々やります。

イノシシも入った様子で、電気柵を張りました。食べられて、あちこち掘られました。猪も、前は人参なんて食べなかった?と思うのですが、最近は食べるようになってきて、農家にとっては年々厳しい環境になってきますね。困ったもんです。猪たちも困っているのでしょうね。いろんなモノにとって、厳しい世の中ですね。
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by yamasatonouen | 2016-12-12 16:38 | 最近の畑の様子 | Comments(0)

冬野菜

d0252957_20324592.jpg冬野菜です。

軽トラに、収穫した野菜を積んだところを真上からパシャリ。最近の私のブーム?これからのスタンダード?な撮り方になるかもです。以前うちを訪ねてくれた東京の知人が、こういう撮り方をしているのを見て、いいなーと思ったのがキッカケです。なんとなくいい感じですね。大体分かりますし。

大根、ネギが写っていませんが、冬の主役級の野菜、採れてます!
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by yamasatonouen | 2016-11-29 20:32 | 最近の畑の様子 | Comments(0)

とっくり芋

d0252957_2111997.jpgd0252957_212454.jpgとっくり芋です。

今年は、サツマイモは大きく育たず、おまけに猪にだいぶやられています。人参も発芽率が悪く、育ち具合もいまひとつ。全体的にいいことはない状況があります。

さて、そんなときに、そろそろ掘ってみようということで、とっくり芋を掘ってみたところ、なんと!結構育っている!今年はとっくり芋は当たり年のようです。まだこれから掘るのはなんともいえませんが、出だしはよい、というところでしょうか。

そして副産物の「むかご」。とっくり芋の実、ですね。むかごご飯などにして食べます。先日、この写真を撮った後、強い風の日があって、むかごは落ち、枯れ草は風で飛び、むかごが拾いやすくなりました。風があるといろんな作業は基本的にはしずらいですが、むかごを拾うにはいいですね。風も珍しくいいこともあります。

秋の味覚、是非お楽しみください。うちはとろろ芋にしていただきました。美味です。
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by yamasatonouen | 2016-11-03 20:59 | 最近の畑の様子 | Comments(0)

秋の野菜たち

d0252957_20493286.jpg秋の野菜たちです。

とある日(10月31日)の、軽トラの荷台に積んだ、収穫した野菜たちです。秋の野菜ですね。ゴーヤなども見えますが、まだギリギリ収穫しています。写真に写っている野菜を並べると、

小松菜、山東菜、チンゲン菜、ツルムラサキ、はやとうり、ゴーヤ、パクチー、

というところですね。今年は全般的には調子はイマイチですが、秋の葉物野菜は徐々にそろってきました。レタスやカブなどは、まだ遅れていたり、ほうれん草は苗を育てるのがうまくいかなかったり、いろいろですね。

また次の季節に向けて、がんばって行きます。
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by yamasatonouen | 2016-10-31 20:49 | 最近の畑の様子 | Comments(0)

大根

d0252957_20455576.jpg大根の収穫です。

まだ大きくなりますが、そろそろ出荷開始です。寒くなってきて、大根のおいしい季節ですね。畑は、大根と大根の間の草をとって、大根に土寄せをせねばなりません。まだ半分くらい、作業が残っています。

赤いのは中は白い、表面は赤い大根ですね。大根も彩り豊かな品種があるので、白いのと赤いの?か何か、毎年作れたらと思いますね。今年の大根も、甘みもあっておいしいですよ~。
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by yamasatonouen | 2016-10-29 20:45 | 最近の畑の様子 | Comments(0)

エゴマ

d0252957_22291513.jpgd0252957_22311791.jpgエゴマです。

ここらへんでは「じゅうねん」と言います。今年も、稲刈りの合間に収穫作業です。おばちゃんと母と、三人での作業。おばちゃんの存在は大きいですね。

エゴマを根元から刈り取り、大きなバケツの中でパタパタと叩いて実を落とします。一度では落としきれないので、わらで束ね、後日もう一度落とします。

一度目の刈り取り作業はこの日だけでは終わらず、後日、父と母で終わらせました。エゴマの収穫はなかなかの一仕事です。2度目の実落とし作業は、去年は結局できませんでしたが、今年はできるかな。

何はともあれ、一度実を落とせてよかったです。収穫後はとうみにかけ、ゴミを落とし、洗って天日で乾かします。豆とかこういう実の類は、収穫後も一仕事ですね。お米も乾燥機など機械の力を借りますが、本来そうなんでしょう。
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by yamasatonouen | 2016-10-13 22:28 | 最近の畑の様子 | Comments(0)

秋の定植作業

d0252957_22212164.jpg秋の定植作業です。

写真はサニーレタスですね。秋はいろんな野菜を定植して、冬の間にとれるように今から準備です。サニーレタスは、霜が来たらやられてしまいますが・・・。小松菜類は大丈夫ですね。

ふと、アリとキリギリス、な感じがしました。やることやっておかないと、後々困ることになりますね。売るものがなくなってしまいます。。。

計画とか、備えとか、あるときは諦めとか。人事を尽くして天命を待つ。ダメな部分もたくさんありますが、そんな感じでやっていけたらと思いますね。

とブログを書きながら思いました。
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by yamasatonouen | 2016-10-11 22:20 | 最近の畑の様子 | Comments(0)

はやとうり

d0252957_22124156.jpg「はやとうり」です。

え、なにそれ?という感じでしょうか。我が家ではわりと定番の野菜?です。うりだから、野菜なんでしょうね。果物みたいにも見えますが。

はやとうりといえば、ぬか漬け、が田舎では定番です。私は、きゅうりのぬか漬けよりも、はやとうりのぬか漬けが一番好きです。独特の歯ごたえ、味。はやとうりに人参に、ぬか漬けおいしいですね。晩秋の味です。

と思っていたら、スティック野菜としてもはやとうり!いけます!
ということに今年気がつかされました。バーニャカウダーに付けて食べたらおいしかった!それよりも、生でシャリっと食べるのが以外においしいんだと気がつかされました。キュウリが終わっても、はやとうりがある。そんな気がしました。

年々、新しい発見があって、面白いです。
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by yamasatonouen | 2016-10-08 22:11 | 最近の畑の様子 | Comments(0)


いわき市遠野町で無農薬・無化学肥料の野菜作り・自然卵養鶏を営んでいます。息子が両親に代わりお伝えしていきます。注文は「野菜の注文について」をご覧下さい。


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