カテゴリ:最近の畑の様子( 229 )

大根

d0252957_20455576.jpg大根の収穫です。

まだ大きくなりますが、そろそろ出荷開始です。寒くなってきて、大根のおいしい季節ですね。畑は、大根と大根の間の草をとって、大根に土寄せをせねばなりません。まだ半分くらい、作業が残っています。

赤いのは中は白い、表面は赤い大根ですね。大根も彩り豊かな品種があるので、白いのと赤いの?か何か、毎年作れたらと思いますね。今年の大根も、甘みもあっておいしいですよ~。
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by yamasatonouen | 2016-10-29 20:45 | 最近の畑の様子 | Comments(0)

エゴマ

d0252957_22291513.jpgd0252957_22311791.jpgエゴマです。

ここらへんでは「じゅうねん」と言います。今年も、稲刈りの合間に収穫作業です。おばちゃんと母と、三人での作業。おばちゃんの存在は大きいですね。

エゴマを根元から刈り取り、大きなバケツの中でパタパタと叩いて実を落とします。一度では落としきれないので、わらで束ね、後日もう一度落とします。

一度目の刈り取り作業はこの日だけでは終わらず、後日、父と母で終わらせました。エゴマの収穫はなかなかの一仕事です。2度目の実落とし作業は、去年は結局できませんでしたが、今年はできるかな。

何はともあれ、一度実を落とせてよかったです。収穫後はとうみにかけ、ゴミを落とし、洗って天日で乾かします。豆とかこういう実の類は、収穫後も一仕事ですね。お米も乾燥機など機械の力を借りますが、本来そうなんでしょう。
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by yamasatonouen | 2016-10-13 22:28 | 最近の畑の様子 | Comments(0)

秋の定植作業

d0252957_22212164.jpg秋の定植作業です。

写真はサニーレタスですね。秋はいろんな野菜を定植して、冬の間にとれるように今から準備です。サニーレタスは、霜が来たらやられてしまいますが・・・。小松菜類は大丈夫ですね。

ふと、アリとキリギリス、な感じがしました。やることやっておかないと、後々困ることになりますね。売るものがなくなってしまいます。。。

計画とか、備えとか、あるときは諦めとか。人事を尽くして天命を待つ。ダメな部分もたくさんありますが、そんな感じでやっていけたらと思いますね。

とブログを書きながら思いました。
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by yamasatonouen | 2016-10-11 22:20 | 最近の畑の様子 | Comments(0)

はやとうり

d0252957_22124156.jpg「はやとうり」です。

え、なにそれ?という感じでしょうか。我が家ではわりと定番の野菜?です。うりだから、野菜なんでしょうね。果物みたいにも見えますが。

はやとうりといえば、ぬか漬け、が田舎では定番です。私は、きゅうりのぬか漬けよりも、はやとうりのぬか漬けが一番好きです。独特の歯ごたえ、味。はやとうりに人参に、ぬか漬けおいしいですね。晩秋の味です。

と思っていたら、スティック野菜としてもはやとうり!いけます!
ということに今年気がつかされました。バーニャカウダーに付けて食べたらおいしかった!それよりも、生でシャリっと食べるのが以外においしいんだと気がつかされました。キュウリが終わっても、はやとうりがある。そんな気がしました。

年々、新しい発見があって、面白いです。
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by yamasatonouen | 2016-10-08 22:11 | 最近の畑の様子 | Comments(0)

里芋の試し掘り

d0252957_18521993.jpgd0252957_1853388.jpg里芋です。

周りの方で、里芋を掘った!という方がいたので、我が家も試し掘りしてみました。多分まだ小さいよなあと、思いつつの試し掘りです。今年は夏、雨が降らない期間があり、里芋に水がやれませんでした。最後の頃少し田んぼの水を引くまねをしましたが、すずめの泪で。そしてその後の台風による長雨。当然ながら日照不足。温度不足。さて、どうしたもんかなあという感じでいました。

そして試し掘り。10月3日。写真の少し大きいのが小芋で、小さいのが孫芋です。親芋は食べないので、小芋が事実上の里芋の大きさで、孫芋はオマケというか、孫芋の粒がそろってくれたら、結構いいという感じかなと思います。

ということで、結果としてはまだ育ってなかった!ということなんですが、これから天気も好転してくることを祈って、なるべく粘って待ちたいと思います。とはいえ、霜が降りると芋も凍みちゃうので、それまでに掘り終われる程度に・・・。

晩秋、いい里芋になってくれることを祈って。
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by yamasatonouen | 2016-10-04 18:48 | 最近の畑の様子 | Comments(0)

夏野菜の名残

d0252957_1932934.jpg夏野菜の名残です。

ピーマン、ししとう、ナス、きゅうり、ゴーヤ、インゲン。10月になりますが、まだ採れています。9月は雨が多く、気温も低かったせいなのか、長く持っている気がしますね。モロヘイヤ、つるむらさき、空心菜もまだギリギリ採れていますし。ナスは9月のほうが8月より良かったですね。虫食いが少なくて、きれいなのがそろいました。剪定したのが良かったかな?

旬、という言葉はよく聞きますが、上・中・下、見たいな感じで、はしり・旬・名残、というそうです。料理店の方に教えていただきました。なるほどです。もう夏野菜も旬を過ぎて名残。秋野菜の旬が待ち遠しいです。はしりが、かな。。。小松菜は採れ始めましたが・・・、もう少々お待ちください。
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by yamasatonouen | 2016-10-02 19:02 | 最近の畑の様子 | Comments(0)

葉たまねぎと葉にんにく

d0252957_1911102.jpg葉たまねぎと葉にんにくです。

今年は少し早くに出来てきました。秋の葉物が天候不順で遅れている中で、育ってきてくれてうれしいです。葉玉ねぎは少しだめになった玉ねぎを植えて伸びてくるものなので、種代もかからず、野菜の少ないこの季節、ありがたい野菜です。ネギももう少しかかりそうですし、つなぎから終盤まで活躍してくれます。手前が葉玉ねぎで、奥が葉にんにくですね。

赤玉ねぎのほうがキレイなのができる、と父は言いますが、なんとなく分かる気がします。ちょっと赤いほうがおいしそうに見えますしね。今後の好天に期待です。
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by yamasatonouen | 2016-09-30 19:09 | 最近の畑の様子 | Comments(0)

大根の種まき

d0252957_23534090.jpgd0252957_23535590.jpg大根の種まきです。

とはいえ、もう写真では芽が出ていますね。上の写真から10日後の写真が下の写真です。9月18日現在の写真です。草もでてくるので、途中まで草むしりもしてあります。

今年は雨が多く、日照時間も短く、大根の発芽も悪い、といううわさを聴きます。山さと農園の大根も、やはり発芽率がいまひとつな感じがします。なので、せっかく出てきた芽。大事にしていかねばです。

大根は毎年作りすぎるくらい作って、どんどん切干大根にもしていくので、大量に必要です。異常気象が続く日本列島。今後はこういった貯蔵野菜、というか、加工品ですかね。大事になっていくような気がしてます。人間が生きていく為の知恵ですね。私も勉強して、他にも何かアイデアあればなあと思います。夏野菜とか?

どなたか、いい知恵あったらよろしくお願いしたいです。
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by yamasatonouen | 2016-09-18 23:52 | 最近の畑の様子 | Comments(0)

冬に向けての定植作業2

d0252957_23403056.jpgd0252957_2347256.jpg冬野菜の定植作業です。

この時期は、だんだんといろいろ植えていく時期でもあります。写真は白菜や小松菜(だと思います)。おばちゃんの力を借りての定植作業。もくもくと植えていってくれています。大変助かります。

夏の間に草が伸び伸びと育ち、それを片付け、耕して施肥して、マルチシートを張り、ここまでが地味に大変な作業。そして定植作業。定植作業はわりと楽しいかもしれないですね。

まだまだ片付けてない畑もあって、草の中には黒いビニールマルチがあったりするのですが、あんまり草だらけにしないうちに本当は片付けたいものです。そのほうが楽なので。一番楽なタイミングで何でもやっていけたら、いいんでしょうね。仕事を誰かから言われてやるものではないので、自分の知恵がものをいうところなんでしょう。

やれることを一つ一つやっていくしかないですね。とりあえず、夏野菜、まだ採れていますが、なるべく長く採れたらと思ってます。それらが終わってからのこれらの野菜たち。次はよろしく、という感じですね。
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by yamasatonouen | 2016-09-10 23:37 | 最近の畑の様子 | Comments(0)

小松菜など定植

d0252957_2346532.jpg小松菜の定植です。

晩夏から初秋にかけて、種まき・定植が続きます。プチヴェールや芽キャベツも定植ですし、人参の種まきも8月いっぱいくらいまでですね。夏野菜が終わる頃に、水菜・春菊・チンゲン菜・小松菜・サニーレタスなどなどの定番葉物の収穫ができるよう、種まきしたものを定植という日々が続きます。よく父は、秋の野菜は1週間遅れると一ヶ月遅れる、見たいな言い方をしますが、そんな季節なんでしょう。コツコツやっていけたらと思います。

草むしりも大変な初秋ではありますね。。。そんなことにも追われる季節です。
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by yamasatonouen | 2016-09-01 23:46 | 最近の畑の様子 | Comments(0)


いわき市遠野町で無農薬・無化学肥料の野菜作り・自然卵養鶏を営んでいます。息子が両親に代わりお伝えしていきます。注文は「野菜の注文について」をご覧下さい。


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