カテゴリ:最近の畑の様子( 229 )

ほうれん草

d0252957_2181116.jpgほうれん草。

冬の寒い中、甘くなってきていると思います。露地の野菜は、あと、小松菜、ちぢみ菜を作っています。やっぱりハウスより、露地のほうが美味しいと思います。

ハウスでは、春菊、水菜が育っています。使いやすいのはハウスの野菜ですね。形がきれいです。

寒い冬。春が待ち遠しい、という感じはないですが、春が来る前に、やっておいたほうがいいことがいろいろありますね。

備えの冬ですね。
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by yamasatonouen | 2012-01-23 20:59 | 最近の畑の様子 | Comments(0)

サツマイモ

d0252957_21175521.jpgd0252957_21183092.jpg遅いサツマイモ掘りです。半分残していました。

今日は父と母と三人で2時間かけて芋掘りをしました。先日霜が下りたので、葉っぱはチョリチョリになっていました。サツマイモは寒さに弱いので、そろそろ掘ってあげないと、という感じです。

父は効率を考えてクワを使いますが、私は慣れないので手で掘ります。そのほうが芋をいためることもないですし。やはりスピードでは負けます。

毎年、普通のサツマイモ(ベニアズマ)と、干し芋用の白いサツマイモの2種類作ります。今年は普通のサツマイモの大きさがちょうどいい大きさになりました。父曰く、植える時期が良かったんだとか。

イノシシにもやられず、よく育ってくれました。豚汁や蒸かし芋にいかがですか?寒さに弱いので、お買い求めはお早めに・・・。

¥300/kgのところ、箱買いで20%増量しています。(¥3,000/12kg 20%増量)
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by yamasatonouen | 2011-11-22 21:21 | 最近の畑の様子 | Comments(0)

白菜

d0252957_2232610.jpg最近の白菜の様子です。
鍋の季節ですね。白菜が美味しい季節です。漬物にもいいですよね。

ウチでは、非結球のタイプと結球タイプ(いわゆる普通の白菜)の両方を作っています。非結球のほうが早く出来ました。丸まらない分ごまかしが効くのかもしれません。

去年は植えるのが遅かったようで、半分は結球せずに終わってしまいました。今年は今のところ順調と考えています。

私の勤めているキャンプ場で、韓国人の先生によるキムチ作りが今度あります。キムチ作りも覚えられたらいいな・・・。でもきっと、家ではやらないだろうなあ・・・なんて。いずれ。
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by yamasatonouen | 2011-11-15 22:30 | 最近の畑の様子 | Comments(0)

小松菜

d0252957_23264317.jpg
小松菜が伸びてきました。

最近の畑の様子です。うちは小松菜が美味しいと言ってくださるお客様が多いです。
小松菜はたくさん買って下さる方もいて、主役!という感じの野菜なので、これが採れるようになっていよいよ季節は秋、冬だなあという感じです。

小松菜は唯一原産国が日本である野菜なんだとか。小松川という川が東京にあったらしいですヨ。
切らさないように、順番に採れる様ズラして種まきしています。
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by yamasatonouen | 2011-10-23 21:21 | 最近の畑の様子 | Comments(0)

秋の野菜

d0252957_22475727.jpg秋のお野菜の植え付けが着々と進んでいます。夏前に蒔いた人参も、順々にいい感じです。左側には小松菜、右側にも小松菜や春菊が見えます。大根も芽を出してきました。左上に見えるワサワサしている葉っぱはヤーコンです。悪くなりにくいので重宝します。その右隣は玉ねぎかな?だんだんと畑が秋になって来ました。
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by yamasatonouen | 2011-09-22 22:50 | 最近の畑の様子 | Comments(0)

カボチャ

d0252957_22542823.jpgカボチャ畑です。

最初は虫に葉っぱを食べつくされて、そのままダメかと思いましたが、結構カボチャ、しぶといですね。よく育ってくれました。

坊ちゃんカボチャが売りやすく食べやすい、と思っていますが、普通の大きいカボチャもあります。ソーメンかぼちゃ、というのも作りました。表面が白いカボチャもあって、これは長持ちするんだとか。最初に普通の緑色のカボチャをお届けしていきます。でも、白いのを希望の方は言ってくださいね。
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by yamasatonouen | 2011-09-10 22:52 | 最近の畑の様子 | Comments(0)

モロヘイヤ

d0252957_2130537.jpgモロヘイヤ。右となりにはツルムラサキ。間に空心菜も顔を出しています。収穫しているのはうちの母です。ご存知の方もいるでしょうか?

モロヘイヤ、空心菜、ツルムラサキ。うちの夏の葉物野菜の3大野菜です。夏は重宝します。あと、オカヒジキも定番になってきました。4大野菜かもしれませんね。

個人的にバジルが好きなので、バジルも作っています。ジェノベーゼにして冷凍保存しますが今年は忙しさにかまけて(?)やらずにココまで来てしまいました。もう芽が伸びて花が咲き出す頃です。そんなこんなで夏も終りに向かっていきますね。
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by yamasatonouen | 2011-08-21 21:34 | 最近の畑の様子 | Comments(0)

なす

d0252957_211493.jpg今年は、ナスが結構いい感じです。支柱や剪定を予定通り実施できました。それと、念願のハウスの中に山からの水を引く、というのが出来ました。パイプに穴をあけたものを引いて、全体的にちょろちょろ水が出る仕組みです。

かけすぎてもダメなので、その調節をこまめにすることが課題ですね。最初はハウスの窓を閉めきっていたために、高温で枯れそうにもなりました。

ナスは「肥料食い」らしいので、自家製のボカシ肥料を追肥して、「肥料切れ」にならないようにしています。毎年勉強です。
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by yamasatonouen | 2011-08-17 21:01 | 最近の畑の様子 | Comments(0)

きゅうり

d0252957_21141284.jpgきゅうり、たくさん採れていますよー。最初はニジュウヤホシテントウに葉っぱが食い尽くされそうでしたが、成長のほうが早くなるにつれ、食べられるのが追いつかなくなってきた様子。

見つけたらやむなく手でつぶします。自然にやさしいか微妙ですね。ニジュウヤホシはキュウリも食べます。そうするとその部分だけ茶色くなるので、売り物にしづらくなります。カメムシはキュウリを吸ったりします。これも厄介です。生き物がいるのは豊かですが。

きゅうりは一日で大きくなるので、毎朝収穫します。きゅうりを中心に、夏が過ぎていきます。
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by yamasatonouen | 2011-08-10 21:07 | 最近の畑の様子 | Comments(0)


いわき市遠野町で無農薬・無化学肥料の野菜作り・自然卵養鶏を営んでいます。息子が両親に代わりお伝えしていきます。注文は「野菜の注文について」をご覧下さい。


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