カテゴリ:歳時記( 61 )

すだち!

d0252957_23274575.jpgスダチです。(多分)

もしかしたら、かぼすかなーと思う時もありますが、一応、40g程度の大きさがスダチで、100-150gくらいの大きさになるのが、かぼす、と認識しています。

ウチの庭に植わっているのは、果たして、どっちなのか!大きさ的に、一応スダチと言っています。秋刀魚の季節、大根おろしにスダチ!絞りたいですよね。

今年は実は実の付きが極めて少ないです。先っぽにしか実が付いていない傾向ですね。写真はナイスに写っていますが、来年に期待。

そして、スダチはなんとなくひらがなで「すだち」かなと思う私です。

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by yamasatonouen | 2017-10-02 23:27 | 歳時記 | Comments(0)

d0252957_23514158.jpgd0252957_23514469.jpg栗です。

今年はウチの自宅に一本だけある栗の木から落ちてきた栗を拾っています。

近所のおばちゃんのは、今年はおばちゃんが拾って食べるようで、いただけるかな、どうかな、という感じです。

栗は足で上手にイガを剥いて、中の栗を取ります。時々イガに触って痛いですが、そんな痛さも秋の風物詩ですね。

台風が過ぎ去った後、やはりというか、割と落ちてました。栗の季節は短いですね。今年は1週間くらいだったかな。栗ご飯、食べられるかな。

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by yamasatonouen | 2017-09-18 23:51 | 歳時記 | Comments(0)

お手伝い

d0252957_20315510.jpgd0252957_20315903.jpgお手伝いさんが来てくれました。

うちの定期購買していただいているお客様ご家族です。玉ねぎの収穫ボランティアですね。

日差しもありましたが、さわやかな6月の畑でした。お子さんも頑張って働いてくれました。後半は飽きちゃったかもですが。

二枚目の写真、軽トラの後ろに乗っているように見えるのは気のせいです(汗)山々に空に雲、気持ちよいです。

自然の中での作業、楽しんでいただけたなら何よりでした。そして大変助かりました。また来てください~。

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by yamasatonouen | 2017-06-10 19:51 | 歳時記 | Comments(0)

味噌樽

d0252957_16232671.jpgd0252957_1623387.jpg味噌樽です。

火災で焼失してしまった味噌部屋、そして味噌樽。今回、父のお友達を通じて、いろいろな方々からお声掛けいただき、味噌樽をいただくことができました。味噌樽をくださった方々、紹介していただいたり便宜を図っていただいた方々、誠にありがとうございました。これで今年も味噌を作ることができます。

一時は、プラスチックの桶を買って作ることも考えていましたが、やはり木の樽で作る味噌じゃないと、うちの味噌の味にならないのではないか?(樽が変わったら味も変わるか?それはこれからの確認ですが)それから、味噌部屋がなく、やっぱり部屋に菌が住みついて、いい味噌になっていたのかな?などなど、いろいろ考えていましたが、とりあえず樽、木の樽で作ることができてホッとしています。追々味噌部屋も作り、新しいうちの味噌を作っていけたらと思います。

木の樽は、ほおって置くと、木と木の間に隙間ができてしまって、水を入れるとこぼれてくるような隙間ができてしまいますが(写真参照)、水をしばらく張り続けていると、木が膨張して隙間が埋まるようになります。そして無事埋まりました~。理屈はわかっていたけれど、実際水漏れしなくなってビックリ。なるほど、本当に膨張するんだなと。

今年の味噌作りはGWの頃を予定しています。味噌樽に張った水に浮かぶ山桜の花びらが風流ですね。
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by yamasatonouen | 2017-04-24 16:22 | 歳時記 | Comments(0)

あけましておめでとうございます。

d0252957_023080.jpgあけまして、おめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。

今年は酉年。新年に鶏小屋の掃除をしておりますが、そこで雄鶏のりりしい姿を一枚パシャリ。昨年は産卵率がいまひとつでしたが、今年は正月中に鶏小屋内を掃除(糞出し)して、その先で何か考えて行きたいと思います。鶏達が元気な酉年に出来たらと思います~。

新年、皆様におかれましても、飛躍の年に。
今年もよろしくお付き合いください。
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by yamasatonouen | 2017-01-03 00:04 | 歳時記 | Comments(0)

本年もありがとうございました。

d0252957_2018244.jpg今日は大晦日。

本年もお世話になった皆様、ありがとうございました。大掃除をして、まだまだ掃除するところはありますが、ひとまず一息ついて茶の間で紅白などを観ております。一年、年を追うごとにあっという間ですね。お正月休みも、一年の計を元旦に立てられるような、元旦を過ごせたらと思います。

ブルーベリーの畑を枯れ草を燃やしたいなあとか、とにもかくにも片付けがありますね。あっちもこっちもです。冬に蓄えて、また春を迎えられるように備えたいと思います。

一年のご愛顧、誠にありがとうございました。よいお年をお迎えください。
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by yamasatonouen | 2016-12-31 20:28 | 歳時記 | Comments(0)

初雪

d0252957_2142590.jpgd0252957_2143892.jpg初雪です。

11月の初雪は東京では54年ぶりとのことで、いわき市でもおそらく初だったのでは?と思います。雪はいいですね。気持ちが凛とします。とはいえ、寒い!ちょうどウーファーが来ているときで、「北京では今日はマイナス7度よ」と、スマホの天気予報を見せてくれましたが、彼女達には当たり前の気候だったようですね。

北京はPM2.5でしんどい、と言っていました。私は18年前くらいに北京に旅行に行ったことがありますが、その時とは多分全然違う、今は行かないほうがいいよ、と言っていました。

話がそれましたが、午後には空も青で、キレイな雪景色の里山です。切干を干すにはいいですが、大根とか白菜とか、他の野菜のためにも、もう少し暖かいといいなと思う今日この頃です。
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by yamasatonouen | 2016-11-24 21:02 | 歳時記 | Comments(0)

秋の夕暮れ

d0252957_21371156.jpgd0252957_2137225.jpg秋はいいなー。

そう思って撮った写真です。風も無く、静かに雲が流れ、太陽の光が紅葉を美しく照らします。時折吹く風が、紅葉で色づいた葉をひらひらと運んで行きます。

ほーっと息を吐く、時が止まったような時間を味わう、秋のひと時。こんなひと時を味わえるのは、こういう仕事の醍醐味ですね。

畑はサツマイモ畑です。とっくり芋もあります。霜が降りる前に掘りきらねば・・・。イモ類の収穫が終わるまでは農繁期が続きます。サツマイモ、里芋。それから生姜。エゴマの2回目の実落としもあります。それから豆類。芋茎作り。おそらく、12月中旬くらいまでかな・・・。

いろいろ終われば、切干大根作りなど、だんだんと冬に向かいます。一息ついて、片付けなどしたいところですね。
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by yamasatonouen | 2016-11-02 21:34 | 歳時記 | Comments(0)

種取り

d0252957_2154944.jpg種取りです。

日々、流れるように過ごしていると、ふと普段とは違う作業をなかなか出来なかったりします。心の持ちよう次第なんでしょうけれど。

今年は、去年うっかりできなかった、「縞々モロッコいんげん(仮)」の種取りが出来ました!知人からいただいた種を次につなぐことができそうです。まだ、来年蒔くまではなんともいえないところですが。

こうした静かな時間を、これからも持てるような心持ちでやっていけたらなと思いますね。
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by yamasatonouen | 2016-10-18 21:53 | 歳時記 | Comments(0)

かぼす

d0252957_23414174.jpgカボスです。(スダチかも・・・)

秋の実りの季節が近づいてきました。実のなる野菜に続いて、実のなる木の季節です(?)。とはいえ、まだ青いですが、青柚子と青とうがらしで柚子コショウを作るんだ!という方はそろそろスタンバイですね。とうがらしも赤くなって来てますし、柚子・かぼすももうちょっとですがぼちぼち育ってきました。ゆずももちろん定番ですが、かぼすもちょっと変化球で美味しいですよね。ゆずより高級な感じがします。

風も秋らしくなってきました。サツマイモの収穫も始まり、もう初秋ですね。よい秋を~。
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by yamasatonouen | 2016-09-03 23:41 | 歳時記 | Comments(0)


いわき市遠野町で無農薬・無化学肥料の野菜作り・自然卵養鶏を営んでいます。息子が両親に代わりお伝えしていきます。注文は「野菜の注文について」をご覧下さい。


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