料理用トマト

d0252957_1854533.jpgd0252957_18541460.jpg料理用トマトです。

調理用トマト、っていうのかな。品種は知人からいただいた「にたきこま」という品種です。特徴は、ネットから抜粋すると、

【特徴】
「果はプラム型で60〜70gで厚く堅めでゼリーが少なく、トマトソースにしたときのとろみが強く、糖度と酸度のバランスが良い。」

とのこと。ふむふむ。続いて、

「草姿は、芯止まり型で無支柱省力栽培に適します。またヘタ離れもよく収穫の省力化も図れる。熟期は中〜晩性で草勢い強く、スタミナがあり耐暑性にも優れている。」

おおー。すばらしい。一応、収穫しやすいように逆Uの字に支柱をして、紐を張ろうとは思っていましたが、無支柱省力栽培とは。しんどいときはサボらせてもらいましょう。

写真は、畝間を草むしりしている母です。私もやりました。野菜の栽培には晴れと水が必要だよなあ、湿気があると野菜は育つよなあと思っていましたが、それは間違いないと思うのですが、野菜にとって風通しは大事だなと。草をむしりながら野菜の気持ちになってしまいました。蒸し暑いときに、風がふくと心地いいですし。

込んでいる所は少し葉っぱも黄色くなってますね。少し蒸れてました・・・。そんな葉っぱも取り除きながらの草むしりです。芽かきはしませんが、風通しを良くするという観点での芽かき、間引きはしました。

さて、実もついてますし、山さと農園では久々の料理用トマトにたきこま。楽しみです。うまくいったらトマトとオリーブオイルと塩で、シンプルパスタにしたいと思います。
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by yamasatonouen | 2016-07-07 18:53 | 最近の畑の様子 | Comments(0)


いわき市遠野町で無農薬・無化学肥料の野菜作り・自然卵養鶏を営んでいます。息子が両親に代わりお伝えしていきます。注文は「野菜の注文について」をご覧下さい。


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