露地の玉ねぎ

d0252957_21345420.jpgd0252957_21343949.jpgd0252957_2134274.jpg露地の玉ねぎです。

収穫したのが6月1日2日(葉っぱが緑の写真です)。そして葉っぱが黄色いほうの写真が6月6日。風もあって好天が続いたので、大分乾いたかな?近日葉っぱを落として収穫・保管したいと思います。

先日、日曜日の朝6時15分くらいからNHKでやっている、「うまい!」というキャイーンの天野さんが司会の番組で、玉ねぎ(正確には小さめの玉ねぎのペコロス?だったかな)の特集をやっていて、その時登場した農家さんが、一週間くらい天日で写真のように干しておくんだと言っていました。それを聞いて、我が家もまねしようということでやってみました。

去年は玉ねぎに病気も入ったのが多くて、9月くらいからは大半は悪くなってきていましたが、今年は病気も少ないし、出来も良いし!で、(他所では茎ばっかり太くなるとか、いろいろうわさは聞きますが)、ぜひとも長くお届けできるように、しっかり長持ちさせるための対策をとりたいと思っていたところでした。

しっかり干して、菌を恐らく天日で殺菌して、保存すれば大丈夫ということで、後は保管場所に気をつけたいと思います。

玉ねぎ。甘くて美味しいですよー。あんまり目にしみません・・・と思ってます。
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by yamasatonouen | 2016-06-06 21:41 | 最近の畑の様子 | Comments(0)


いわき市遠野町で無農薬・無化学肥料の野菜作り・自然卵養鶏を営んでいます。息子が両親に代わりお伝えしていきます。注文は「野菜の注文について」をご覧下さい。


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