種とり

d0252957_23305160.jpgd0252957_23355289.jpg豆の殻取りです。

去年の夏から秋に掛けて収穫した通称「縞ささげ」を、12月にカラカラになってから収穫しました。翌年、種にするためですね。種とりです。農業の世界に入ろうとした頃、「種とりくらぶに入ろう」だったか、そんな本を読んで学んでいる人がいて、いいなあ、すごいなあ、と思っていたことを思い出します。彼は今どうしているのか。

わずかこれだけでも、種を取って翌年蒔ける!ということに、大きな喜びを感じます。こういうこと、増やせていけたらいいなあと。火事で無くなってしまった「つるくびズッキーニ」の種、また手に入らないかなあとか。まあ、買えばいいんですが。

きっと豆としても食べられるのでしょうけれど、ちょっと遅かったせいか黄色くなっている部分もありますね。来年は11月末には採らねばですかね。これもまた勉強ですが、ひとまず、採れて満足です。

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# by yamasatonouen | 2018-01-11 23:25 | 最近の畑の様子 | Comments(0)

ハウスの片付け

d0252957_21573358.jpgd0252957_21575069.jpgビニールハウスの片付け、劇的ビフォーアフターです!

冬の仕事は、私の場合、出荷の合間に時間を見つけて、1に片付け、2に片付け、という感じになります。何かを作り、そして片付けるという、極端に言えば表と裏で、作ることと同じくらい大事なことのように思うのです。まあ、片付け好き、というのもあります。きれいになって満足です~。

実は人にも手伝っていただきました。

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さて、そして、今年は。

ハウスとハウスの間の通路の草を片付けて、数年来の念願であった、草よけのシートを敷きました~!!!!!50メートルのハウスです。頑固な草を(ススキとか、クズとか)鍬でとったりして、結構くたびれました。夜はぐっすりでした。

かなりうれしいです。もう震災前からの悲願だったので、もう7,8年以上考えてできなかったことが今年できました。毎年こういう次に繋がることを少しずつでもしていかねばなあと思いました。年々人手不足になって行きますしね。楽に作業ができるような環境を、一つ一つ整えていかねば。

今年はお正月から、もう満足です。今年はもう合格!という感じでしょうか。あとは流して行きましょう(笑)なんて。まあ、この調子で次に行きたいですね。

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# by yamasatonouen | 2018-01-06 21:50 | 最近の畑の様子 | Comments(0)

人参ジュース

d0252957_22361016.jpgd0252957_22361234.jpg人参ジュースを作っています。

売り物にならない人参(割れ、大きい人参、又割れ、等)が結構今年はあるので、瓶詰めにしています。

りんごもいただき、柚子もたくさん採れるので、これまで2回作りましたが、人参80%、りんご20%、柚子少々、というのがいい感じかなと思っています。りんごを入れるとすぐにかさが増えるので、多めに入れると楽ですが、でも人参ジュースっぽいほうがおいしいなと思っています。試行錯誤ですが。打栓機という器具で王冠を締めます。アマゾンで買いました。

人参を絞るとカスというかパルプ分が出ますが、それを鶏にあげたところ、喜んで食べました。黄身の黄色はカロテンの色が出るので、どんどん食べさせたいと思っています。

ジュースは非売品デス。スミマセン。私の趣味ですね。元野菜飲料メーカー勤めの意地?みたいな気持ちでもあります。加工をライフワークに(趣味としてですが)できたらいいな、なんて。瓶詰め殺菌、数をこなして確度を上げて行きたいです。

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# by yamasatonouen | 2018-01-05 22:16 | 加工 | Comments(0)

謹賀新年

d0252957_21420034.jpgd0252957_21420774.jpg新年、明けましておめでとうございます。本年もおいしい野菜をお届けしたいと思っております。本年もどうぞよろしくお願いいたします。

年が明けました。実はもう早1月11になっておりますが、新年明けたばっかりの気持ちで書いています…。ブログの更新が滞っていて、スミマセン~。

さて、
私は毎年、年が変わる前に、歩いて地元のお寺に除夜の鐘を鳴らしに行きます。なんとなく、歩くことが減ってしまった昨今、この日だけは歩いて、歩きながら何かを思い出したりする時間を持つのがなかなか楽しいですね。今年はお寺も珍しく混んでいて、46番目の鐘を突きました。甘酒をいただき、お参りもして、また歩いて帰ってきます。年の初めのマイ行事ごとですね。

昨年は火事もありました。いろいろな変化のある世の中ですが、まず健康で、心穏やかな時を過ごせますよう、皆様の一年をお祈りいたします。よい一年を。



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# by yamasatonouen | 2018-01-01 21:41 | 歳時記 | Comments(0)

初雪

d0252957_22520607.jpgd0252957_23170555.jpg雪が降りました。

うっすらとですが、畑が白くなりました。お昼には解けましたが、遠野町内の日陰の道路は、夕方でも少し凍ってた様子でしたね。ボチボチ気をつけねば。

今年は白菜をあらかじめ取り置きして貯蔵したり、寒さ対策、していきたいと思います。

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# by yamasatonouen | 2017-12-27 22:51 | 最近の畑の様子 | Comments(0)


いわき市遠野町で無農薬・無化学肥料の野菜作り・自然卵養鶏を営んでいます。息子が両親に代わりお伝えしていきます。注文は「野菜の注文について」をご覧下さい。


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